中心簡介：

成大醫院咀嚼吞嚥中心成立於2023年，旨在提供高齡社會中吞嚥障礙患者一個全方位的照護平台，結合臨床服務、教育訓練及創新研究，專注於提升高齡者及其他吞嚥障礙患者的飲食安全、預防嗆咳、減少失能及併發症並促進生活品質。隨著高齡化社會的到來，吞嚥障礙成為常見的健康問題，這不僅影響患者的營養攝取，也可能引發吸入性肺炎等併發症，對生活品質造成重大影響。

由神經科蘇慧真醫師擔任首任中心主任，耳鼻喉科蔡書維醫師擔任副主任帶隊整合，提供跨專業合作的診療服務。

團隊由醫師、牙醫師、語言治療師、牙醫師、營養師、職能治療師、藥師、護理師等專業人員組成，根據每位患者的需求提供咀嚼吞嚥相關儀器檢查、個人化治療方針及適合的安全飲食質地。 咀嚼吞嚥中心除提供臨床整合服務外，亦積極推動教學、品質改善與創新研究。

秉持醫學中心使命，以成大為核心，向內強化院內專業培訓與跨科合作，向外舉辦咀嚼吞嚥相關教學與工作坊，提升長照與社區照護品質。同時，中心與多個研究機構攜手合作，發展創新檢測與AI輔助工具，致力於提升吞嚥障礙的早期發現與精準治療。

發展時間軸：

•2019/04 邀請日本藤田醫科大學-松尾浩一郎教授至成大演講「咀嚼吞嚥問題的跨職種合作的探討」

•2020/12 成立咀嚼吞嚥整合照護小組，每兩週一次會議 •2021/04 成大醫院老人醫院整合照護小組啟動會議

•2021/07 制定收案流程，啟動門診收案

•2021/12 成醫季事本出刊「高齡族群的吞嚥障礙問題」

•2022/01 協同臺灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會編審台南市衛局咀嚼吞嚥障礙衛教手冊

•2022/08 病房吞嚥篩檢表修訂與推行 •2022/09 啟用跨科個案管理系統匯入個管資料

•2022/12 啟動院內吞嚥內視鏡&吞嚥攝影之標準化檢查餐

•2023/03 跨科個案管理系統-自動篩選吞嚥困難高危候選案功能上線

•2023/06 開設咀嚼吞嚥整合特別門診

•2023/06 至日本名古屋藤田醫科大學參訪交流

•2023/10 舉行院內外專業人員咀嚼吞嚥培訓課程

•2023/10 邀請東京醫科齒科大學-松尾浩一郎教授演講「跨領域模式之口腔保健和吞嚥困難管理」

•2023/10 成立「咀嚼吞嚥中心」